°ˆ~*¤®‰« ô_°إشــراقــة حـــب°_ô »‰®¤*~ˆ°
مرحبا بك عزيزي الزائر فى منتداك اشراقه. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه ، بعد تسجيلك سيصبح لك كامل الحرية فى التنقل و التحميل
°ˆ~*¤®‰« ô_°إشــراقــة حـــب°_ô »‰®¤*~ˆ°
مرحبا بك عزيزي الزائر فى منتداك اشراقه. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه ، بعد تسجيلك سيصبح لك كامل الحرية فى التنقل و التحميل
°ˆ~*¤®‰« ô_°إشــراقــة حـــب°_ô »‰®¤*~ˆ°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

°ˆ~*¤®‰« ô_°إشــراقــة حـــب°_ô »‰®¤*~ˆ°

_الحـلم _التحدى _ الاخلاق
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلويات العيد لذيذة وسهلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الاحزان
Admin
ملكة الاحزان


عدد المساهمات : 1171
نقاط : 3053
تاريخ التسجيل : 13/07/2011

حلويات العيد لذيذة وسهلة  Empty
مُساهمةموضوع: حلويات العيد لذيذة وسهلة    حلويات العيد لذيذة وسهلة  I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 10, 2011 7:53 am

حلويات العيد لذيذة وسهلة  65f422afeb182f579e156838b05b3fbd

لا تكتمل طقوس عيد الفطر المبارك سوى بحضور أطباق الحلويات المميّزة والمخصّصة لهذه المناسبة السعيدة،
فيكاد لا يخلو أيّ منزل منها ! وخاصة الحلويات الشامية المشهورة
حلويات العيد لذيذة وسهلة  2106937f43ef18c4ce79331a3578fc34

إليكم أول وصفة

1 _ المعمول بالفستق

حلويات العيد لذيذة وسهلة  C90817b7fe78d147a562b1dc634ce97c


المقادير :
كيلو غرام من السميد الناعم
100 غرام من السكر الناعم
100 غرام من بودرة الحليب
10 غرامات من الخميرة
5 غرامات من الفانيليا
400 غرام من السمن
150 غراماً من الماء
200 غرام من ماء الزهر

للحشو :
كيلو غرام من الفستق الحلبي المفروم ناعماً
500 غرام من السكر
100 غرام من ماء الورد

طريقة التحضير :
1 _ يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2 _ يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 _ تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4 _ لإعداد الحشو: تنظّف حبات الفستق جيداً قبل طحنها ناعماً بواسطة المطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، وتمزج هذه المكوّنات جيّداً إلى أن تصبح متماسكة.
5 _ تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6 _ حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.

حلويات العيد لذيذة وسهلة  03b3714294a6fd530ed8e32bf62a42f0

2 _ معمول "كوكيز" بالتمر

حلويات العيد لذيذة وسهلة  Dbb1c24c3b4c62900a572ad7c619a88f

المقادير :
كيلو غرام ونصف الكيلوغرام من الدقيق
نصف كيلوغرام من السميد الناعم
نصف كيلوغرام من السكر الناعم
نصف لتر من الحليب
30 غراماً من الخميرة
5 غرامات من الفانيليا
كيلوغرام من الزبدة
150 غراماً من الماء
200 غرام من ماء الزهر
100 غرام من الفاكهة المجفّفة، للتزيين

للحشو :
كيلوغرام من التمر
100 غرام من الزبدة

طريقة التحضير :
1 _ يمزج كلّ من السميد والدقيق والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2 _ تذوّب الزبدة على نار متوسطة، وتضاف إلى المزيج، مع الدعك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة، ثم يسكب الماء وماء الزهر.
3 _ تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4 _ لإعداد الحشو: ينظّف التمر من البذور، ويعجن بواسطة اليد مع قليل من الماء، ثم تضاف إليه الزبدة. ويعجن من جديد، بغية الحصول على كتلة متماسكة وطرّية.
5 _ تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى بمكوّنات الحشو، ثم تزيّن بحبّات الفاكهة المجفّفة.
6 _ يتمّ إدخالها إلى الفرن، على حرارة متوسطة، لحوالي نصف ساعة.
7 _ ثم، تدع الصينية حتى تبرد، وتصبح جاهزة للتقديم.

حلويات العيد لذيذة وسهلة  C6b799dc79b4a73a7462f6ead95b6cb6
وإن شاء الله تكون الوصفة عجبتكم
والطريقة سهلة كثير
وصحتين وهنااااا


حلويات العيد لذيذة وسهلة  T010تحيااااتي ووديحلويات العيد لذيذة وسهلة  T010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات العيد لذيذة وسهلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  بالذوق أذوقكِ ذوق وتذوبيني [ حلويات ]
» احلى رسايل العيد
» صبآح العيد يآيـمه
» الجديد فى رنات ورسائل العيد
» اجمل باقات ورد لكم منة هدية العيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°ˆ~*¤®‰« ô_°إشــراقــة حـــب°_ô »‰®¤*~ˆ° :: ♣اقسام حـــواء :: ♣ وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور-
انتقل الى: